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I ravioli ricotta e spinaci sono un classico della cucina italiana: da nord a sud è facile incontrarli, certo con alcune varianti su fronte della forma o della preparazione della pasta, ma sostanzialmente molto simili fra loro. In Emilia Romagna siamo soliti condirli semplicemente, con burro fuso e salvia, ma questa non è l’unica possibilità. Scopriamo insieme alcuni condimenti alternativi molto gustosi e semplici da realizzare.

Quanti sono i tipi di ravioli? In Italia, da nord a sud, ogni regione, ogni provincia ha il proprio raviolo tradizionale di riferimento. I ravioli sono in effetti una delle più comuni tipologie di pasta fresca ripiena. E non sono tipici solo della cucina italiana, ma anche di tante altre culture gastronomiche. Scopriamo insieme quali sono i principali tipi di ravioli italiani!

Con la loro sfoglia sottile che va ad esaltare tanti ripieni differenti, i ravioli sono fra le paste fresche più apprezzate della cucina italiana, amate e diffuse un po’ in tutta la Penisola, non soltanto nelle regioni del Nord.

Ma siamo proprio sicuri di sapere davvero come di cuoce un piatto irresistibile come questo?