25/05/2021
La Norma è un sugo tipico della tradizione catanese. Il suo nome deriva dalla famosa opera di Vincenzo Bellini, celebre compositore nato proprio a Catania. Si tratta di una preparazione che vede protagoniste le melanzane, pertanto risulta perfetto in estate. Oggi lo presentiamo in una versione atipica, abbinato ai ravioli ripieni di ricotta, pomodoro e basilico.
COME PREPARARE I RAVIOLI ALLA NORMAIngredienti per 4 persone:
Preparazione:
I vostri ravioli alla Norma sono pronti.
Buon appetito!
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