Tagliatelle al limone

Ecco a voi un piatto saporito, fresco, pensato come alternativa estiva alle tagliatelle al ragù. Le tagliatelle al limone sono una ricetta facile da preparare, poco costosa e allo stesso tempo molto gustosa. Insomma, sono la soluzione ideale per una cena improvvisata o un pranzo veloce.

COME PREPARARE LE TAGLIATELLE AL LIMONE
Ingredienti per 4 persone:

• 2 confezioni di Tagliatelle Emiliane Pasta Fresca Rossi
• 3 limoni non trattati
• 30 g di burro
• 60 g di panna fresca
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Per cominciare, portate a ebollizione una pentola d’acqua. Una volta raggiunto il bollore salatela.
2. In una padella fate sciogliere dolcemente il burro e unitevi la scorza grattugiata di due limoni non trattati.
3. Lasciate insaporire per qualche minuto, quindi aggiungete la panna liquida.
4. Regolate di sale e pepe e, mescolando, fate scaldare la panna a fiamma molto bassa.
5. A questo punto calate nell’acqua bollente le Tagliatelle Emiliane.
6. Scolatele al dente, quindi mantecatele nella crema di latte e limone.
7. Mettete la pasta in un piatto da portata e completate con la scorza grattugiata del terzo limone.
8. Servite subito le vostre tagliatelle al limo

Buon appetito!