Se sei un amante dei sapori nuovi e genuini, questi ravioli sono proprio quello che fa per te. Devi sapere infatti che la sfoglia, sempre…
Tortelloni alle erbette Biologici
Basta il sapore delicato delle erbette bio per parlare in un attimo di tradizione. La nostra sfoglia ruvida trafilata al bronzo e bio, chiusa in…
Gramigna artigianale
La gramigna fa parte della tradizione emiliana e si trova in tutte le vecchie osterie. Si tratta di una pasta corta molto particolare, arricciata, che…
Ravioli lenticchie con tofu e pomodorini Biologici
Cerchi un alternativa vegana e gustosa alla solita pasta ripiena? La sfoglia di questi ravioli è realizzata senza uova e con farina di lenticchie, ricca…
Ravioli di ceci con patate e rosmarino Biologici
“Delicatezza” è la parola migliore per descrivere questi ravioli. La sfoglia è realizzata con farina di ceci, nota per il suo contenuto di fibre e…
Tortellini al prosciutto crudo Biologici
Quando gli ingredienti della pasta sono bio, la genuinità dei suoi sapori è sorprendente. Nei nostri Tortellini al Prosciutto Bio troverai solo il migliore prosciutto…
Tortellini alla carne
Gustosissimi tortellini ripieni di carne attentamente selezionata. La sfoglia è rigorosamente trafilata al bronzo, proprio come vuole la tradizione, mentre il delizioso ripieno è realizzato…
Passatelli al Parmigiano Reggiano
I nostri Passatelli nascono dalla grande tradizione emiliano-romagnola e li realizziamo proprio come vuole la ricetta originale: Parmigiano Reggiano DOP, pangrattato, uova, sale e un…
Balanzoni Bolognesi
I Balanzoni sono una pasta fresca tipica di Bologna e prende il nome dalla nota maschera di Carnevale. La sfoglia trafilata al bronzo è arricchita…
Tortellini al prosciutto crudo
Il Tortellino perfetto per chi ama i gusti più decisi e intensi. In questa versione il ripieno vede una predominanza di prosciutto crudo di qualità,…