Passatelli al tartufo

Il primo piatto perfetto per un’occasione speciale: passatelli al tartufo. Grazie a Pasta Fresca Rossi, questo primo è anche facile e veloce da realizzare. Basta avere gli ingredienti giusti a disposizione! Scopri la ricetta.

Come preparare i passatelli al tartufo

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

  • Pulisci il tartufo: elimina delicatamente la terra senza bagnarlo. 
  • Porta a ebollizione una pentola capiente d’acqua salata. 
  • Fai fondere il burro a fuoco moderato in una grande padella.
  • Tuffa i passatelli in pentola e lasciali cuocere per 1 minuti.
  • Con la ramina scola i passatelli e versali nella padella col burro.
  • Condisci in maniera uniforme, impiatta e completa con una ricca grattata di tartufo.

Buon appetito!

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