Tagliatelle al limone

Ecco a voi un piatto saporito, fresco, pensato come alternativa estiva alle tagliatelle al ragù. Le tagliatelle al limone sono una ricetta facile da preparare, poco costosa e allo stesso tempo molto gustosa. Insomma, sono la soluzione ideale per una cena improvvisata o un pranzo veloce.

Come preparare le tagliatelle al limone

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

  1. Per cominciare, portate a ebollizione una pentola d’acqua. Una volta raggiunto il bollore salatela. 
  2. In una padella fate sciogliere dolcemente il burro e unitevi la scorza grattugiata di due limoni non trattati. 
  3. Lasciate insaporire per qualche minuto, quindi aggiungete la panna liquida.
  4. Regolate di sale e pepe e, mescolando, fate scaldare la panna a fiamma molto bassa.
  5. A questo punto calate nell’acqua bollente le Tagliatelle Emiliane.
  6. Scolatele al dente, quindi mantecatele nella crema di latte e limone.
  7. Mettete la pasta in un piatto da portata e completate con la scorza grattugiata del terzo limone.
  8. Servite subito le vostre tagliatelle al limo

Buon appetito!

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