Tortelloni burro e oro

I Tortelloni di Pasta Fresca Rossi sono una pasta all’uovo trafilata al bronzo e ripiena di ricotta e spinaci. Un perfetto connubio fra sapore e delicatezza. Se non volete condirli con la più classica delle ricette — burro e salvia — potete provare una valida alternativa, perfetta per il pranzo della domenica, ma allo stesso tempo molto semplice e veloce: i Tortelloni Burro e Oro. Si tratta di un’altra preparazione tipica dell’Emilia Romagna, dove “oro” sta per “pomodoro”.

Scopri subito come preparare questa ricetta facile e gustosissima.

COME PREPARARE I TORTELLONI BURRO E ORO
Ingredienti per 4 persone:

• 2 confezioni di Tortelloni con Ricotta e Spinaci Pasta fresca Rossi
• 250 gr di pomodori pelati
• 150 gr di burro
• Noce moscata q.b.
• Sale q.b.

Preparazione

1. Porta a ebollizione una pentola piena d’acqua salata.
2. Per il sugo, in un tegame metti il burro tagliato a pezzetti, i pomodori pelati e lascia cuocere.
3. Regola di sale il sugo e frulla con il minipimier.
4. Cuoci i tortelloni come da indicazioni riportate sulla confezione.
5. Condiscili con la salsa burro e oro.
6. Se ti piace puoi completare il piatto con una grattugiata di noce moscata.

Buon appetito!