Il Natale è alle porte: devi iniziare a pensare al menù che porterai in tavola per il pranzo più atteso dell’anno. Puoi scegliere i piatti della tradizionale, oppure potresti pensare
passatelli
Piatti tipici di Modena: semplicità e gusto.
Quando si parla di cibo, Modena è un po’ un paese delle meraviglie. Scopri in questo articolo tutti i piatti tipici della cucina modenese!
Pane per passatelli: qual è il migliore?
A volte i passatelli si spappolano: tutta colpa del pane. Basta usare quello giusto e questo problema non si presenterà: avrete dei passatelli “in forma”!
Passatelli in brodo
Quando le temperature si abbassano, torna anche la voglia di un buon e confortante brodo, che sia di carne o verdura. È tempo di passatelli in brodo!
Quanto devono cuocere i passatelli
I passatelli: un classico tanto amato. Ma non tutti ne conoscono i segreti. Per esempio, quanto tempo dobbiamo cuocerli per mangiarli in brodo? E asciutti?