Pensate che i tortellini siano un primo piatto adatto solo alla stagione fredda? Dipende dal condimento! Oggi vi proponiamo una ricetta perfetta anche in primavera e in estate, insolita e
Ricette
Ravioli alla Norma
La Norma è un sugo tipico della tradizione catanese. Il suo nome deriva dalla famosa opera di Vincenzo Bellini. Si tratta di una preparazione che vede protagoniste le melanzane. Scopri la
Tagliatelle al ragù
Scoprite tutti i segreti per preparare le migliori tagliatelle al ragù bolognese, il condimento tradizionale della cucina emiliana; ecco la ricetta.
Tortelloni burro e oro
Ecco i tortelloni con ricotta e spinaci di Pasta Fresca Rossi in una preparazione tipica dell’Emilia Romagna: tortelloni burro e oro!
Balanzoni burro e salvia
Balanzoni Bolognesi in abbinamento al condimento emiliano per eccellenza: burro e salvia! Un piatto della tradizione gustoso e immancabile!
Tortellini in crema di parmigiano
Tortellini modenesi in abbinamento al formaggio emiliano per eccellenza: un vero e proprio piatto della tradizione, cremoso, gustoso, immancabile!
Tortellini in brodo
Il periodo delle feste è alle porte e non potete farvi sfuggire l’occasione per preparare i tortellini in brodo, secondo la tradizione! Ecco come prepararli.
Ravioli di zucca, burro e Parmigiano Reggiano
È risaputo: l’ingrediente principe dell’autunno è sicuramente la zucca. E i nostri ravioli di zucca, conditi con burro e Parmigiano, danno il meglio di sé!
Passatelli in brodo
Quando le temperature si abbassano, torna anche la voglia di un buon e confortante brodo, che sia di carne o verdura. È tempo di passatelli in brodo!
Ravioli di zucca con ragù bianco di salsiccia
Finalmente è autunno e tornano i deliziosi piatti che durante il periodo estivo avevamo per il momento abbandonato. Uno di questi sono sicuramente i ravioli…