passatelli al parmigiano reggiano pasta fresca rossi

Passatelli al Parmigiano Reggiano

I nostri Passatelli nascono dalla grande tradizione emiliano-romagnola e li realizziamo proprio come vuole la ricetta originale: Parmigiano Reggiano DOP, pangrattato, uova, sale e un pizzico di noce moscata. L’impasto viene poi trafilato al bronzo, così da donargli la giusta porosità per abbinarsi alla perfezione al brodo o asciutti insieme ad altri ingredienti.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore medio per 100 g di prodotto
Energia 1283 kJ – 306 kcal
Grassi 13,0 g
di cui saturi 7,7 g
Carboidrati 30,0 g
di cui zuccheri 1,4 g
Fibra alimentare 1,9 g
Proteine 16,0 g
Sale 2,7 g

Condividi